4634 - Melhorar o cadastro de logs do sistema

Foi desenvolvido uma melhoria na rotina de LOGs de uso do sistema, rastreando e identificando melhor as ações do usuário, bem como operações do sistema. Por exemplo, passamos a logar quando o usuário clica para excluir um ITEM_VENDA ou ITEM_CATALOGO_CARRINHO, e as operações que as rotinas do sistema realizam para efetivar. Logamos também ações sobre vendas, como cancelamento, encerramento e finalização, alteração e gravação como rascunho.